Poitrine de veau

La poitrine de veau est une viande qui se rapproche du flanchet et du Tendron. C’est un muscle qui contient des os et des cartilages. Elle convient parfaitement dans les recettes qui demandent un mode de cuisson lent. La poitrine de veau reste néanmoins une des parties de l’animal les plus caloriques.

Soucieux de votre satisfaction, nous vous assurons une viande tendre et gracieuse. 

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