Macreuse/jumeau de bœuf

Lyon Boucherie vous propose des macreuses de bœuf !

- découpé en cube

Soucieux de votre satisfaction, nous vous assurons une viande tendre et gracieuse. 

La macreuse à pot-au-feu, la macreuse à bifteck, le paleron et le dessous de macreuse constituent ensemble ce qu’on appelle « LA » macreuse de bœuf. Ces viandes sont vendues en un seul et unique gros morceau ou découpées en quatre. Chaque partie de la macreuse est destinée à un mode de cuisson bien défini.