filet de bœuf en tranche

Lyon Boucherie vous propose des délicieux filets de bœuf en tranche (à partir de 500g, 17,45€) !

Soucieux de votre satisfaction, nous vous assurons une viande tendre et gracieuse. 

Muscle peu utilisé et situé dans la région lombaire, le filet de bœuf est sûrement le morceau de viande le plus tendre de l’animal. Pouvant atteindre jusqu’à 4 kilos, le filet de bœuf est composé de 3 parties : la pointe, le cœur et la tête. Il peut donc être vendu entier ou découpé. Il ne faut pas confondre filet et filet mignon. Ce dernier est un muscle situé dans la cage thoracique du bœuf.