Lyon Boucherie vous propose le dessus de palette de bœuf pour vos fondue !
Découpé en cube.
Soucieux de votre satisfaction, nous vous assurons une viande tendre et gracieuse.
Le dessus de palette, aussi appelé "Surprise" est un morceau de bœuf rare, peu connue et en quantité très limitée. Cette pièce du boucher tendre et juteuse était le plus souvent réservée au boucher ou à ses meilleurs clients ! Sans surprise, il s'agit bien d'un morceau à griller !
