Côte de veau
Lyon Boucherie vous propose des délicieuses côte de veau !
Cette côte de veau est découpée dans le carré de veau. Venant juste après le collier, une série de 13 cotes de veau dessine le dos de l’animal. Nous avons sélectionné pour vous les 8 cotes premières ainsi que les cotes filets.
Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, blanquette), voir cuit en cocotte (rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du veau : Côte
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Lyon Boucherie : Lundi, Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
