Côte filet (Agneau)

Lyon boucherie vous propose les côtes filets !

Nous vous garantissons une viande tendre, savoureuse et très parfumée à la fois.

Une côte filet est découpée à partir du bas du dos de l'animal. Elle fait suite aux côtes premières. Comme son nom l'indique, cette dernière contient une partie des deux filets situés de chaque côté de l'échine. Un morceau ultra tendre et très délicat.

Idéal pour les grillades, juteux et goûteux. Nous, on préfère une cuisson rosée et vous ?

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